Le forum a pour objet le partage des recettes, des réussites et des ratés sur le pain en map ou A la main. Propose des renseignements sur les farines, les fournisseurs et des recettes.
Le guide présente le palmarès des meilleures boulangeries de Paris décrites, notées et étoilées, en fonction de la qualité de leur pain, du décor et du service. Il propose aussi des informations, un club et une revue de presse.