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31. ConfrA©rie des goA»teurs de groseilles de Bar-le-Duc



L'association a pour but le dA©veloppement de la ville et cette mission passe par la publicitA© autour de la vA©ritable confiture de groseilles.
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32. Mirabelles de Lorraine



Recettes A  partir de ce fruit : des desserts, des liqueurs mais aussi des plats.
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33. La pomme de terre



La patate en fASte est un livre A©ditA© au profit des Restos du coeur. Les recettes ne sont pas celles des stars mais cela permet d'avoir des idA©ees.
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34. Les marrons ClA©ment Faugier



La chA?taigne est le marron comestible. Elle peut s'utiliser dans des plats sucrA©s ou salA©s pour relever ou accompagner un plat.
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35. La mA?che



La mA?che est une variA©tA© de salade. Pour mieux la connaA®tre et la cuisiner un document est proposA© ainsi qu'un cahier de recettes en PDF.
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36. Les recettes des truffiA¨res de Rabasse



Les recettes de Christian Etienne ont un point commun, elles utilisent des truffes en faisant des associations originales avec la coquille Saint-Jacques ou l'huA®tre.
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37. Les champignons



Des champignons, il y en a en toute saison. Mais il faut savoir les préparer : en soupe, en croA»te, en tarte.
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38. Champignons



Comment cuisiner les champignons secs ou deshydratés. La famille Borde partage ses secrets.
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39. Le musA©e de la fraise de Plougastel



La fraise de Plougastel vient du Chili d'oAa elle a A©tA© ramenA©e par AmA©dA©e-FranA§ois FrA©zier.
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40. Citrons du pays mentonnais



Tous les ans A  Menton a lieu la fASte du citron et de l'orange. La ville a donc une culture de ces agrumes et propose des faA§ons de les accomoder.
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