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La pintade
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Le comité interprofessionnel de la pintade propose des recettes et des astuces pour la choisir. Une partie est A destination des professionnels.
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Poulet de Bresse
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DA©couverte de l'histoire de cette volaille, de son terroir et de son A©levage. Comment reconnaA®tre ces volailles et recettes.
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Recettes de foie gras
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Au lieu d'AStre achetA©, ce plat peut AStre cuisinA© maison : cuit ou mi-cuit, servi chaud ou froid, au torchon ou non.
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