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Other links at Maison > Cuisine > Viandes et volailles |
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Centre d'information des viandes (CIV)
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Le centre propose une encyclopA©die interactive pour dA©couvrir ou approfondir ses connaissances sur les viandes. ActualitA©s, A©levage, information et sA©curitA© du consommateur, recettes, art et histoire.
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Lapin de France
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Pour dA©couvrir des recettes de lapin, des conseils de cuisine et de nutrition. Informations pour l'achat et quizz.
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| 3. |
Institut du Charolais
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Propose des informations sur cette viande ainsi que sur son histoire. Présentation du musée, informations touristiques et pédagogiques.
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| 4. |
Les grands gibiers de Bellechasse
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La ferme AubA© A©lA¨ve des bisons, des sangliers et des bovins A des fins alimentaires. Les A©leveurs donnent des indications sur l'A©levage et sur les modes de prA©paration.
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| 5. |
La pintade
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Le comité interprofessionnel de la pintade propose des recettes et des astuces pour la choisir. Une partie est A destination des professionnels.
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