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Thym, romarin et fenouil
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Les trois herbes de Provence : thym, romarin et fenouil ont des vertus et permettent d'aromatiser les recettes ou d'en composer.
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Plantes sauvages
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Les plantes sauvages ne sont pas que des épices, elles peuvent se cuisiner en gelée, vin ou gougères. Elles portent toutes de jolis noms : ail des ours, alkékenge, coquelicot.
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Truffe de Bourgogne
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La fA©dA©ration inter-rA©gionale des trufficulteurs du Centre et de l'Est se prA©sente et donne des renseignements pour crA©er sa truffiA¨re en respectant la rA©glementation. Peu de recettes mais des conseils pour le vin.
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La banane de Martinique
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En Martinique, le climat est très favorable au bananier. Et les habitants ont donc appris A cuisiner salé ou sucré les bananes.
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